Crayon d'assaisonnement Ail Noir Fumé

De la terre drômoise à votre assiette, en passant par le Japon et un fumé de chêne.

L'ail noir de la Maison Boutarin naît d'une maturation lente à basse température — une technique japonaise qui transforme l'ail blanc IGP de la Drôme en quelque chose d'inattendu : fondant, profond, avec des éclats de réglisse et de fruits confits. OCNI le fume au bois de chêne et en fait un crayon à tailler.

Quelques copeaux suffisent. Le reste, c'est votre plat qui s'en charge.

Le coffret est composé d'un crayon d'assaisonnement et d'un taille crayon.